Question de M. HUGOT Jean-Paul (Maine-et-Loire - RPR) publiée le 27/05/1993
M. Jean-Paul Hugot attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur la situation de la filière champignon, gravement menacée par la concurrence extérieure. Cette industrie agro-alimentaire est un enjeu à valeur nationale (8 000 emplois directs, 240 000 tonnes produites, 2,5 milliards de francs de chiffre d'affaires, 600 millions de francs de solde net à l'exploitation). La profession a déjà lourdement investi pour sa compétitivité (700 millions de francs en quatre ans). Les importations massives en provenance des Pays-Bas ou des pays tiers (Pologne, Chine) menaçant 4 500 emplois dans la seule région des Pays de la Loire, sont à l'origine de l'effort de modernisation poursuivi dans ce secteur (590 millions d'investissements programmés par les industriels des régions Pays de la Loire, Centre et Poitou-Charentes). Cet effort de modernisation ne mériterait-il pas un soutien du Gouvernement tendant à accroître la compétitivité de ce secteur, mais aussi à éviter un choc social, en préparant la formation-reconversion des salariés menacés ? Cette question ayant reçu un caractère prioritaire dans les documents préparatoires au XIe Plan, il lui demande de bien vouloir préciser sous quelles formes concrètes le Gouvernement compte agir pour aider cette filière.
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Réponse du ministère : Agriculture publiée le 04/08/1994
Réponse. - La filière du champignon de couche est confrontée depuis plusieurs années au défi de la modernisation qui peut seule lui permettre de résister durablement à la concurrence extérieure. Cela se traduit par des restructurations comprenant la fermeture des sites les moins rentables et la réalisation d'investissements lourds sur les sites les plus performants, d'où des conséquences importantes sur l'emploi s'agissant d'une activité fortement utilisatrice de main-d'oeuvre. Pour accélérer leur modernisation, les professionnels ont engagé un programme de mécanisation de la production. Les pouvoirs publics examinent la possibilité d'accompagner financièrement ces investissements portant sur la deuxième partie du cycle de production, de la phase de post-incubation à la cueille proprement dite, dans le cadre du XIe Plan. Dans la mesure où la modernisation apparaît comme une priorité absolue, une intervention paritaire de l'Etat et des collectivités territoriales des régions Centre, Pays de la Loire, Poitou-Charentes sera décidée, dès lors que les problèmes sociaux afférents seront bien pris en compte.
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