Question de M. FOY Alfred (Nord - NI) publiée le 23/05/1996
M. Alfred Foy attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation sur l'occasion qu'offre la refonte de l'organisation commune de marché (OCM) de la viande bovine pour revaloriser la prime à l'herbe. La crise actuelle de l'encéphalopathie spongiforme prouve en effet, si besoin était, l'importance des pratiques d'élevage extensif sur les surfaces en herbe. En conséquence, il souhaiterait connaître ses intentions sur cette question.
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Réponse du ministère : Agriculture publiée le 26/09/1996
Réponse. - Avant même la crise actuelle engendrée par l'encéphalopathie spongiforme bovine, était apparue la nécessité de réformer en profondeur l'organisation commune de marché de la viande bovine en vue d'une plus grande maîtrise de la production et d'une meilleure réponse aux attentes des consommateurs, notamment en ce qui concerne les conditions d'élevage et d'alimentation des animaux. L'extensification sera en effet un des principaux axes de cette réforme. Afin de rétablir durablement l'équilibre du marché de la viende bovine, une réduction de la production est nécessaire. Dans cette perspective, plusieurs moyens doivent être privilégiés : notamment le développement des systèmes de production extensifs utilisant une alimentation plus naturelle, la diminution du poids des animaux mâles abattus, l'élimination d'un certain nombre de veaux. Il est clair que les contraintes supplémentaires imposées aux éleveurs devront être compensées par une revalorisation du soutien qui leur est consenti, et en particulier de la prime à l'extensification.
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