Question de M. VOILQUIN Albert (Vosges - U.R.E.I.) publiée le 25/01/1990
M. Albert Voilquin attire l'attention de M. le ministre de la solidarité, de la santé et de la protection sociale sur les statistiques publiées par la presse et relatives à la consommation de vin, d'alcools et de spiritueux, soit 75 litres de vin ingurgités par habitant et 13 litres d'alcool et spiritueux. La question se pose de savoir s'il s'agit d'une consommation concernant uniquement les Français ou de la consommation globale au sein de l'hexagone. Il lui demande s'il n'y aurait pas lieu de tenir compte du nombre de milliers de touristes étrangers venus en France et de défalquer ainsi leur consommation, ce qui pourrait modifier les appréciations.
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Réponse du ministère : Santé publiée le 03/01/1991
Réponse. - La consommation d'alcool pur s'établit, en France, à environ 13,61 litres par habitant, ce qui place notre pays en tête, au sein de la Communauté européenne. Ce chiffre est obtenu à partir des ventes annuelles de chaque catégorie d'alcool sur l'ensemble du territoire. Certes, ainsi que le souligne l'honorable parlementaire, le surplus de consommation issu de la fréquentation étrangère n'est pas pris en compte. Il convient de remarquer, à cet égard, que l'afflux des visiteurs en provenance de pays tiers n'est pas exactement dénombré et que les types de boissons consommées ne sont pas connus. Enfin, le séjour de Français hors de nos frontières, pendant la même période, constitue un élément certain de compensation. Il n'est pas inutile de signaler que les autres pays de la Communauté européenne sont concernés, au même titre que la France, par les migrations touristiques et, qu'en conséquence, le rang de notre pays vis-à-vis de la consommation excessive d'alcool ne s'en trouve certainement pas modifié.
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